在產蛋雞存欄數據
卓創數據顯示，2020年11月在產蛋雞為12.476億只，環比減少1.41%，同比減少1.08%，自去年10月以來，同比首次為負值。本月新開產的蛋雞主要是今年6、7月份補欄的雞苗。6月雞蛋市場行情依舊低迷，蛋雞養殖虧損加深養殖單位心態悲觀，補欄量減少。
雞 齡 結 構
11月雞蛋行情維持低迷，漲價乏力，下旬多數養殖戶淘汰老雞，淘汰日齡不斷提前，待淘雞占比 8.74% ，環比下降0.58個百分點；后備雞占比 11.55%；在產蛋雞存欄占79.71%，環比增加1.39個百分點，明顯高于正常水平，但此占比增加只代表該階段比重的變化趨勢，并不代表產量增加。
淘汰雞情況
根據天下糧倉數據顯示，11月淘汰雞數量為9891萬只，與上個月相比差異不大，前期高點為6月的11934萬只。淘雞方面，本周淘汰雞價格較上周小幅回升，但價格仍偏低，養殖單位抵觸低價，目前養殖單位補欄新雞意向不強，因此淘汰老雞緊迫性不高，目前仍需多觀望12月實時行情。
育雛雞補欄量
養殖企業持續虧損，養殖單位對后市信心不住，多謹慎補欄，雞苗整體需求偏弱。
根據天下糧倉數據顯示，11月補欄4657億只，環比上個月漲幅15.5%，較上個月略有好轉，但整體依舊維持低位。中長期來看，在產蛋雞存欄量邊際遞減，當前低價養殖戶補欄積極性下降，春節前有望迎來一波集中淘汰，整體供需寬松格局逐漸向緊平衡過渡。
飼料成本
截止12月18日當周，玉米均價為2600元/噸，較上周均價下跌了11元/噸，較今年1月均價1848元/噸上漲了752元/噸，漲幅約為40.69%；豆粕均價為3085元/噸，較上周均價下降了5元/噸，但較今年1月均價2743元/噸仍上漲了341元/噸，漲幅約為12.43%。
養殖利潤
按照WIND數據顯示，截止12月9日全國蛋料比價為2.45，環比上漲4.70%。按目前價格及成本推算，蛋雞養殖虧損為每只5.15元，較上周-12.01元的虧損有所恢復，“雙12”電商及商超備貨基本結束，市場流通速度預計放緩。
雞蛋現貨價格
截止12月18日銷區雞蛋月均現貨價格為3.61元/500kg，比上周均價3.48元/500g，上漲0.13元，11月為3.29元/500g，較上月漲幅9.7%。
截止12月18日產區雞蛋月均現貨價格為3.44元/500kg，比上周3.33元/500g，上漲0.11元，11月為3.19元/500g，較上月漲幅7.84%。
生豬價格
生豬期貨將于2021年1月8日在大商所正式掛盤上市。
截止12月04日當周，22省市平均生豬價格生豬價格為32.87元/千克，環比上漲10.23%，受北方雪天影響長途運調受礙，四川、兩廣地區進入腌臘消費季節，終端消費增加，江蘇、安徽兩省受保供政策的提振，宰量均有所增加，豬肉價格小幅回升。
雞蛋05合約12月份歷史表現統計
雞蛋期貨5月份合約，在過去5年時間里，除2020年均為下跌狀態。
截止12月18日，05合約收盤價在12月已漲幅9.24%，為歷年05合約在12月的較高價位，價格已處于合理區間。
雞蛋2105合約持倉分析
2020年12月18日（周五）雞蛋2105合約前二十名會員持倉多頭增倉，空頭減倉，前五名會員多頭持倉中增加的為2家，減少的為3家，且增倉量大于減倉量。前五名會員空頭持倉中增倉為2家，減倉為3家，且減倉數量遠大于增倉數量。
操作建議
本周雞蛋主力合約價格高位震蕩，月初受雞蛋現貨價格強勢帶動，市場對供需預期偏樂觀，盤面在資金和情緒的雙重推動下拉動上漲，目前現貨價格有所回落，市場信心開始松動，且價格已經處于合理區間，前期雞蛋多單可逐漸止盈。單邊行情暫不明朗，可關注05-10合約價差正向套利機會。
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