在產(chǎn)蛋雞存欄情況
8月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量為 12.997 億只，環(huán)比漲幅 0.22%，同比漲幅 6.30%。
8月在產(chǎn)蛋雞存欄環(huán)比止跌回升，主要是因為8月份新開產(chǎn)的蛋雞主要是 今年 3-4 月份補欄的雞苗，而今年3月開始育雛雞補欄開始恢復(fù)，4/5月份育雛雞補欄處于上半年最高水平，對應(yīng)的8月開產(chǎn)的蛋雞增加，而淘雞數(shù)量小于新增開產(chǎn)蛋雞數(shù)量。
雞齡結(jié)構(gòu)情況
按照450天雞齡計算，19年二季度在產(chǎn)蛋雞將逐步淘汰，19年二季度的補欄量也是相對較高。在中秋前后通常是淘雞的高峰期，今年養(yǎng)殖利潤與往年同期相比處于較低水平。因此，今年中秋前后或有超淘的可能。
產(chǎn)區(qū)蛋價情況
截止9月4日，主產(chǎn)區(qū)遼寧錦州雞蛋報價3.6元/斤。與本周一相比，蛋價上漲0.15元/斤。主產(chǎn)區(qū)山東漲0.18元。河北、河南同期蛋價漲近0.1元。現(xiàn)貨蛋價仍在上漲，但明顯乏力。
當(dāng)前蛋價已經(jīng)處于季節(jié)性高位，考慮到今年4/5月份補欄較大的因素，現(xiàn)貨蛋價短期基本到位。
銷區(qū)蛋價情況
截止9月4日，與本周一相比，南方主銷區(qū)蛋價維穩(wěn)，上海報3.71元/斤，廣東東莞報4元/斤。北京大洋路小漲0.09元，報3.67元/斤。銷區(qū)蛋價已經(jīng)出現(xiàn)滯漲情況。
蛋雞行業(yè)基本面：淘汰雞情況
截止9月4日，河北邯鄲地區(qū)報價5元/斤，價格與8月31日（本周一）保持穩(wěn)定。
8月下旬以來，淘雞數(shù)量有所增加。當(dāng)前的蛋價相對旺季來說偏低，養(yǎng)殖戶對后市信心不足。
養(yǎng)殖利潤
蛋雞行業(yè)繼續(xù)盈利狀態(tài)，當(dāng)周每羽盈利25.1元/羽，盈利縮小。養(yǎng)殖利潤與往年同期相比偏低，后期養(yǎng)殖利潤大概率繼續(xù)回落。
蛋雞行業(yè)基本面：雞苗情況
雞苗價格低位震蕩。截止9月4日當(dāng)周：817雞苗報價0.66元/羽，蛋雞苗3.02元/羽，肉雞苗1.2元/羽。雞苗價格均有不同程度回落。
從近期在養(yǎng)殖戶與貿(mào)易商了解到的情況看，雖然蛋價有所反彈，但養(yǎng)殖戶受養(yǎng)殖利潤影響，補欄積極性不高。
蛋雞養(yǎng)殖成本主要因素：豆粕、玉米
本周玉米與豆粕價格偏強震蕩為主。玉米持續(xù)拍賣對價格上漲形成壓力，但本周臺風(fēng)對吉林與黑龍江玉米及其他農(nóng)作物造成倒伏，影響產(chǎn)量預(yù)期助推玉米價格走高。豆粕在國內(nèi)超高進口背景下不缺貨，但短期炒作美大豆產(chǎn)區(qū)干旱天氣，偏強震蕩。蛋雞養(yǎng)殖成本將維持年內(nèi)高位。
雞蛋主要合約情況：
當(dāng)前雞蛋期貨近月合約盤面價格已經(jīng)處于貼水狀態(tài)，現(xiàn)貨價格回落預(yù)期已經(jīng)部分體現(xiàn)在合約價格上，不宜追空，以觀望為主，激進投資者可輕倉短多。
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